Alimentation - Cueillette de maïs frais

Soyons honnêtes. Il n'ya rien dans l'heure d'été comme un bon chien, hamburger et hot du maïs en épi. Malheureusement, avec le grand nombre de fermes qui sortent de l'entreprise en raison de la hausse des coûts, il est difficile de trouver un proche ferme par pour obtenir votre maïs frais cueillis. Heureusement, les supermarchés sont conscients de cela et sont tous en concurrence les uns avec les autres pour obtenir la fraîcheur de maïs possible. La question est, comment pouvez-vous dire si un épi de maïs est frais et comment voulez-vous garder la fraîcheur? Les réponses pourraient vous surprendre, sauf si vous avez de l'expérience avec ce genre de chose. Espérons que si, au moment où vous avez fini de lire cet article, vous saurez exactement comment choisir une oreille fraîche de maïs et de la façon de garder sa fraîcheur une fois que vous arrivez à la maison.

Pour commencer, la première chose que vous devez savoir est que le maïs ne restent frais très longtemps. Donc la première chose que vous voulez faire est de s'assurer que vous n'achetez pas votre maïs jusqu'à ce que le jour où vous avez l'intention de la faire cuire. De cette façon, vous êtes sûr d'avoir la fraîcheur de maïs possible. Bien sûr, cela ne signifie pas que le maïs que vous trouverez dans le supermarché va être frais. Alors, comment pouvez-vous dire?

La plupart des gens pensent qu'ils doivent ouvrir le maïs et le regarder pour voir si elle est fraîche ou de vérifier la balle à l'extérieur. En fait, aucune de ces méthodes est une manière sûre du feu pour le dire. Pour une chose, la balle, ce qui doit être vert, est souvent fois enlevés par le supermarché il n'y a donc aucun moyen de dire par cette méthode. En ce qui concerne la recherche à l'blé lui-même, eh bien, dès que vous commencer à enlever l'écorce, le maïs commence à perdre de sa fraîcheur. Non, il n'ya qu'un seul moyen sûr de dire si un épi de maïs est frais et c'est par le gland, à la fin de celui-ci. Si le gland est doux et soyeux, puis le maïs est frais. C'est aussi simple que cela. Si ça commence à devenir dur et cassant ou si elle a été enlevée, alors il n'est pas frais.

Bon, alors vous avez trouvé votre maïs frais au supermarché. Le problème que vous maintenant relever consiste à garder la fraîcheur une fois que vous avez apporté à la maison. Eh bien, en fait, c'est assez simple. Pour une chose, vous ne voulez pas d'ouvrir l'enveloppe du tout, du moins pas jusqu'à ce que vous êtes prêt à le faire cuire. Une fois que vous arrivez à la maison, mis sur une grande casserole d'eau et porter à ébullition. Bien que l'eau se prépare à bouillir ne pas enlever l'enveloppe du maïs. Attendez que l'eau est bouillie puis enlever l'enveloppe. Après que vous avez fait cela, placez le maïs dans l'eau bouillante. Une fois que vous effectuez cette opération, l'eau s'arrête de bouillir. La dernière question est combien de temps pour faire cuire le maïs pour. C'est encore une fois, très simple. Vous laissez le maïs dans l'eau pendant environ 3 à 5 minutes. Pas plus.

En faisant cela, vous êtes sûr de choisir non seulement les plus frais, mais le plus doux de maïs possible. Contrairement à la croyance populaire, il n'a pas d'importance si le maïs est jaune ou blanc. Ce n'est pas la couleur du maïs qui détermine la douceur. Il est le degré de fraîcheur, c'est parce que le sucre dans le maïs qui n'est pas tour à tour douce à l'amidon et c'est pourquoi le maïs qui n'est pas frais n'est pas non plus douce.

Espérons que ces conseils vous aidera à choisir le maïs doux et le plus frais possible....